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木瓜牛奶變苦

[飲料]為何木瓜牛奶不冰了都會苦苦的?? LINE Q


為何木瓜牛奶不冰了都會苦苦的?? 匿名 2015.07.05 11:27 Completed 0 為何木瓜牛奶不冰了都會苦苦的?? 檢舉 飲料、 冰品、 水果 我也想知道1 輸入回答內容 中選 Lv.3 0


990325 科學小芽子


為什麼木瓜牛奶放久會變苦?(彰化/小P) 吳夢菊老師: 應該是木瓜中的酵素與空氣中的氧接觸久了,將木瓜 中的一些生物鹼轉變成帶有苦味的物質所造成。


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為什麼木瓜牛奶放久會變苦 masters.tw 現打的木瓜牛奶如果不馬上喝掉,拎回家後再喝常會變苦,若遇到這種情形時,您會: 1.變苦應該就是壞掉了,當然是倒掉 2.應不至於腐敗,但這種苦味難以下嚥,何必花 …


為啥香蕉鳳梨牛奶是苦的 | Psod@摯愛網


而鳳梨牛奶變苦 的原因,最主要是因為鳳梨酵素會分解蛋白質,尤其是用果汁機打會加速分解的速度,所以 甲子園 MLB 主題 運動與科學 知識搜尋 首頁 … 木瓜.哈密瓜是有機酸含量較少的水果.


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變苦的木瓜牛奶,營養成分有變差嗎? | Yahoo+


木瓜牛奶變苦的原因, 最主要是因為木瓜酵素會分解蛋白質, 所以木瓜牛奶打好之後,牛奶中的蛋白質 就被逐漸被木瓜酵素分解成為勝 [月太,然而勝[月太]帶有苦味, 所以木瓜牛奶久置之後會變苦原因在此。 我每次喝~都覺得它有變苦 但是


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